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Plato principalLa apionabo queda tierna por dentro al asarse en el horno y se dora por los bordes. Con lentejas calientes y una salsa verde fresca, tienes un plato contundente en la mesa sin complicarte mucho.
Plato principalEste chili sin carne con boniato es un plato contundente de una sola olla, con alubias, tomate y especias suaves. Pon la olla en la mesa y acompáñalo con yogur, lima y cilantro, para que cada persona pueda rematar su propio cuenco.
Plato principalEl hojaldre crujiente, el puerro tierno y el queso de cabra cremoso hacen de esta tarta una cena estupenda. Acompáñala con una ensalada verde fresca y tendrás algo rico en la mesa sin complicarte demasiado.
Plato principalLas endivias al horno con jamón y queso son una comida estupenda para una noche entre semana. Acompañadas de patatas cocidas, tendrás un plato completo y sabroso sin pasos complicados.
DesayunoTortitas de trigo sarraceno con un toque a frutos secos, ciruelas calientes con aroma a canela y una cucharada de yogur: lo bastante sencillas para un desayuno tranquilo y también perfectas como cena ligera.
Plato principalCol lombarda cocinada lentamente con manzana, albóndigas especiadas y un cremoso puré de patatas: una comida reconfortante y deliciosa para una fresca tarde de otoño. Puedes preparar la col con antelación y calentarla tranquilamente más tarde.
ReposteríaPeras maduras, harina de almendra y una miga tierna: este sencillo bizcocho se mezcla casi por completo en un solo bol. Está delicioso con el café y, si quieres, puedes acompañarlo con una cucharada de yogur.
Plato principalUn estofado de pollo tierno y sabroso con manzana y una salsa cremosa de mostaza: perfecto para una noche fresca. Acompáñalo con pan o patatas para rebañar la salsa.
PostreManzana tierna, canela y una capa de migas doradas: este crumble de manzana se prepara con ingredientes sencillos de despensa. Sírvelo caliente, con yogur o una bola de helado de vainilla.
Plato principalUn plato rápido de pasta para cenar, con puerro tierno, alubias blancas cremosas y una sabrosa salsa de mostaza. Se usa una sartén para la salsa y una olla para la pasta, así que fregar no se hace cuesta arriba.
Plato principalUn contundente puré de patatas con col rizada tierna y salchicha ahumada caliente. Un chorrito de leche caliente y una nuez de mantequilla lo dejan bien cremoso.
Plato principalUna comida calentita y fácil para un día fresco de otoño. Mientras la calabaza se asa con comino en el horno, cueces el cuscús perlado. El limón, la feta y las hierbas frescas le dan un toque muy fresco.
SopaEsta refrescante sopa de pepino con yogur y eneldo se prepara en unos minutos. Sírvela bien fría, con picatostes crujientes para darle un toque extra.
AlmuerzoEsta frittata de espárragos verdes, queso y hierbas frescas es lo bastante contundente para un almuerzo y se prepara sin complicaciones. Sírvela caliente, recién hecha en la sartén, o déjala enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Plato principalGnocchi tiernos, salsa de tomate y mozzarella fundida: este plato italiano al horno es sencillo y llega rápido a la mesa. Con gnocchi ya preparados, el camino hasta el horno se hace aún más corto.
Plato principalEste dal de lentejas está listo en unos treinta minutos y obtiene su sabor de una base sencilla de cebolla, ajo y especias. Todo se cocina junto en una sola olla; si quieres, puedes acompañarlo con arroz.
DesayunoFresca, afrutada y muy sencilla: esta compota está buenísima con yogur y copos de avena en el desayuno, pero también queda genial como postre ligero.
Plato principalUna comida completa entre semana preparada en una sola bandeja: patatas pequeñas doradas, judías verdes crujientes y salmón con limón y una fina capa de mostaza. Al añadir los ingredientes en distintos momentos, cada uno tiene exactamente el tiempo que necesita.
Plato principalTortitas de calabacín doradas, con una refrescante salsa de yogur: deliciosas como cena ligera o para compartir. Escurre bien el calabacín para que las tortitas queden firmes y se doren bien.
Plato principalEste risotto cremoso tiene un toque fresco de primavera gracias a los guisantes dulces, la ralladura de limón y una buena cucharada de parmesano. Una comida reconfortante para una noche entre semana en la que te apetece algo caliente, pero también sabores ligeros.
Plato principalLos huevos se cocinan en una salsa de tomate especiada: así, la shakshuka se convierte en una comida relajada para la noche o para un brunch tardío de fin de semana. Sírvela con pan plano y moja directamente en la sartén.
Plato principalUna sencilla comida primaveral con tiernos espárragos blancos, patatitas nuevas y un huevo pasado por agua. Una cucharada de salsa de mantequilla caliente completa el plato.
AlmuerzoUna ensalada fresca con un toque otoñal. Una idea para desarrollar en el editor de recetas.
PanaderíaUn pan sencillo al que dedicarle tiempo durante el fin de semana. Esta receta de ejemplo está lista para su revisión editorial.