Plato principal

Un contundente puré de patatas con col rizada tierna y salchicha ahumada caliente. Un chorrito de leche caliente y una nuez de mantequilla lo dejan bien cremoso.

Una comida calentita y fácil para un día fresco de otoño. Mientras la calabaza se asa con comino en el horno, cueces el cuscús perlado. El limón, la feta y las hierbas frescas le dan un toque muy fresco.

Gnocchi tiernos, salsa de tomate y mozzarella fundida: este plato italiano al horno es sencillo y llega rápido a la mesa. Con gnocchi ya preparados, el camino hasta el horno se hace aún más corto.

Este dal de lentejas está listo en unos treinta minutos y obtiene su sabor de una base sencilla de cebolla, ajo y especias. Todo se cocina junto en una sola olla; si quieres, puedes acompañarlo con arroz.

Una comida completa entre semana preparada en una sola bandeja: patatas pequeñas doradas, judías verdes crujientes y salmón con limón y una fina capa de mostaza. Al añadir los ingredientes en distintos momentos, cada uno tiene exactamente el tiempo que necesita.

Tortitas de calabacín doradas, con una refrescante salsa de yogur: deliciosas como cena ligera o para compartir. Escurre bien el calabacín para que las tortitas queden firmes y se doren bien.

Este risotto cremoso tiene un toque fresco de primavera gracias a los guisantes dulces, la ralladura de limón y una buena cucharada de parmesano. Una comida reconfortante para una noche entre semana en la que te apetece algo caliente, pero también sabores ligeros.

Los huevos se cocinan en una salsa de tomate especiada: así, la shakshuka se convierte en una comida relajada para la noche o para un brunch tardío de fin de semana. Sírvela con pan plano y moja directamente en la sartén.

Una sencilla comida primaveral con tiernos espárragos blancos, patatitas nuevas y un huevo pasado por agua. Una cucharada de salsa de mantequilla caliente completa el plato.

Una pasta estupenda para una noche entre semana. Champiñones salteados, espinacas tiernas y un poco de parmesano: no necesitas nada más.