Desde soba fría con yuzu hasta gado-gado con salsa de cacahuete con tropezones: estas recetas de ensaladas muestran todas las posibilidades que ofrece una ensalada. Elige algo ligero con pepino y hierbas frescas, o prepara un almuerzo contundente con lentejas, farro, noodles o tofu. La acidez fresca, los aliños sabrosos y los toppings crujientes aportan sabor y textura a cada plato.
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Plato principalUn generoso plato indonesio de verduras con lontong, huevo, tofu y tempeh. La salsa de cacahuete, hecha a mano en el mortero, es cremosa, ligeramente ácida y picante a la vez; el kroepoek aporta un contraste crujiente.
ComidaEl radicchio a la parrilla, la jugosa naranja sanguina y el farro, con su textura firme, se unen en una ensalada con un sabroso aliño de limón y anchoas y avellanas tostadas. Ideal para comer o para una cena ligera.
AlmuerzoUna ensalada fresca con un toque otoñal. Una idea para desarrollar en el editor de recetas.
AlmuerzoFresca, colorida y fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera. Está deliciosa como almuerzo o como acompañamiento.