Desde una sopa fría de pepino con eneldo hasta un phở bò cocido a fuego lento durante horas: la sopa puede ser ligera y fresca o convertirse en una comida completa con fideos, arroz y guarniciones. En esta colección encontrarás cremas de verduras, contundentes sopas de lentejas y caldos con pescado, carne o setas. Elige según el sabor y el tiempo que tengas: a veces la sopa está lista enseguida; otras, el caldo necesita cocinarse lentamente.
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SopaUn caldo ácido y picante con caballa, fideos de arroz y crujientes ingredientes frescos: el assam laksa de Penang debe su sabor vibrante al contraste entre caliente y frío, ácido y sabroso.
SopaEsta sopa de pollo de Java Oriental combina un caldo aromático con cúrcuma, fideos de arroz, brotes de soja crujientes y koya desmenuzada, hecha con crackers de gambas y ajo. Sirve los acompañamientos aparte para que cada quien termine la sopa a su gusto.
SopaEsta refrescante sopa de pepino con yogur y eneldo se prepara en unos minutos. Sírvela bien fría, con picatostes crujientes para darle un toque extra.
SopaUn cuenco humeante de sopa, un buen trozo de pan y un momento para sentarse con calma. Esta sopa de verduras es sencilla y puedes prepararla totalmente a tu gusto.