Desayuno

Pan blanco tostado y crujiente con una dulce pasta de coco y pandan y una fina capa de mantequilla: este desayuno malasio se acompaña de huevos pasados por agua, con pimienta negra y salsa de soja clara para mojar.

Este bizcocho italiano para el desayuno tiene una corteza dorada, una miga tierna y un fresco aroma a limón. Córtalo en rebanadas generosas para acompañar el café o un vaso de leche.

Tortitas de trigo sarraceno con un toque a frutos secos, ciruelas calientes con aroma a canela y una cucharada de yogur: lo bastante sencillas para un desayuno tranquilo y también perfectas como cena ligera.

Fresca, afrutada y muy sencilla: esta compota está buenísima con yogur y copos de avena en el desayuno, pero también queda genial como postre ligero.

El pan del día anterior tiene una deliciosa segunda oportunidad. Sirve estas torrijas tiernas con fruta y un poco de canela.