Esta colección reúne platos turcos que se basan cada uno en una técnica distinta: huevos cocinados a fuego suave, masa que queda crujiente al hornearse, judías con un aliño fresco y pudines con una capa superior suave o caramelizada. Elige algo para una comida rápida, una mesa con varios acompañamientos o un postre que puedas preparar con antelación. Noor explica qué sabores y texturas puedes esperar.
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Plato principalEn este guiso turco, los garbanzos se cocinan junto con tiernos dados de cordero en una salsa sabrosa de cebolla y concentrado de tomate. Con garbanzos cocidos, tendrás un plato principal contundente sin necesidad de dejarlos en remojo.
AcompañamientoEsta ensalada turca combina tomates jugosos, pimiento verde crujiente y nueces con un aliño fresco de melaza de granada, limón y zumaque. Corta las verduras en trozos pequeños para que el aliño agridulce se reparta bien y cada bocado tenga algo crujiente.