Las setas pueden ser el centro de un plato de muchas maneras: doradas en la sartén para que queden firmes al morder, cocinadas lentamente en caldo o como relleno sabroso entre pan. En esta colección encontrarás, entre otras cosas, platos coreanos de arroz y fideos, sopa y guiso vietnamitas, y clásicos franceses e italianos. Elige algo crujiente hecho en la sartén, un bol con un caldo de sabor intenso o un ragú cremoso sobre una tostada.
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GuarniciónEsta crema japonesa salada de huevo es suave y sabrosa, con gambas dulces y shiitake de sabor terroso en cada cucharada. Con un vapor suave y los huevos colados, conseguirás una textura lisa sin necesidad de equipo especial.
Plato principalUna pasta estupenda para una noche entre semana. Champiñones salteados, espinacas tiernas y un poco de parmesano: no necesitas nada más.